Spicy Honey Chicken Kebab, Perpaduan Rasa Pedas Manis yang Juicy dan Segar!

Kebab biasanya identik dengan isian daging sapi atau ayam berbumbu khas Timur Tengah. Namun, kali ini ada versi kebab ala oriental yang sedang banyak menarik perhatian warganet karena cita rasanya yang unik, pedas, manis, segar, dan juicy!
Dilansir dari unggahan Instagram @vina_kitch, "Salah satu resep kebab yang sekali gigit langsung, wah enaaakk!" tulisnya dalam caption. Ia membagikan resep kebab ayam pedas madu yang tampilannya menggoda dengan warna keemasan dan sayuran segar di dalam kulit tortila.
Resep ini cocok untuk kamu yang ingin mencoba kebab dengan cita rasa baru tanpa perlu banyak bumbu rumit. Daging ayam dimarinasi dengan campuran rempah sederhana dan saus pedas manis madu yang bikin rasanya makin kaya. Kombinasi rasa gurih, manis, dan pedasnya menyatu sempurna dalam setiap gigitan.
Bahan Utama:
- 350 gram daging ayam (bagian dada atau paha tanpa tulang)
- 3-4 sdm bumbu kering marinasi (bisa racik sendiri dari rempah seperti paprika, lada hitam, dan bawang putih bubuk)
- Susu cair secukupnya untuk merendam ayam agar lebih lembut   Bumbu Olesan:
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm perasan lemon atau jeruk nipis
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm cabai bubuk kasar
- 1 sdm minyak goreng
Pelengkap:
- Kulit tortila
- Daun selada segar
- Kol ungu iris tipis
- Kentang goreng
- Timun potong panjang
- Tomat iris tipis
- Saus dressing sesuai selera (boleh mayones, saus pedas, atau campuran keduanya)

Cara Membuat:
1. Potong daging ayam menjadi ukuran kecil atau memanjang sesuai selera.
2. Campurkan ayam dengan bumbu marinasi dan susu cair, aduk hingga rata. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Campur semua bahan bumbu olesan dalam wadah kecil, aduk hingga rata.
4. Panggang ayam di atas wajan datar atau alat pemanggang sambil diolesi bumbu olesan berkali-kali hingga matang dan sedikit karamel di permukaannya.
5. Siapkan kulit tortila, letakkan daun selada, kol ungu, kentang goreng, timun, dan tomat di atasnya.
6. Tambahkan potongan ayam panggang di atas sayuran.
7. Tambahkan saus dressing favoritmu, lalu gulung perlahan hingga padat.
8. Potong menjadi dua bagian dan sajikan hangat.
Kebab ini bukan cuma menggugah selera tapi juga mudah dibuat di rumah. Cita rasa oriental dengan sentuhan madu membuatnya terasa berbeda dari kebab pada umumnya.    Selain jadi camilan sore, Spicy Honey Chicken Kebab juga cocok dijadikan ide jualan atau bekal makan siang yang praktis.
Kalau kamu suka rasa pedas manis yang segar, resep ini wajib banget dicoba!

Tag:  #spicy #honey #chicken #kebab #perpaduan #rasa #pedas #manis #yang #juicy #segar