Cuaca Panas Bikin Lebih Banyak Konsumsi Gula, Ini Penelitiannya

Menikmati minuman dingin atau es krim saat cuaca panas terasa menyegarkan. Namun, cuaca panas bisa memengaruhi seberapa banyak gula yang kamu konsumsi.

Pengaruh cuaca panas terhadap konsumsi gula dibahas di penelitian yang dimuat dalam jurnal Nature Climate Change. Semakin panas suhu udara, semakin tinggi konsumsi gula, khususnya dari minuman manis.

"Panas ekstrem dapat memengaruhi konsumsi gula tambahan melalui peningkatan konsumsi minuman dan makanan penutup beku (frozen desserts), tapi dampak semacam itu jarang diukur secara kuantitatif," bunyi penelitian tersebut, dilansir dari Nature, Kamis (16/10/2025).

Studi ini dilakukan oleh peneliti dari Cardiff University, Wales, dengan menganalisis data pembelian makanan rumah tangga di Amerika Serikat antara tahun 2004 hingga 2019, lalu membandingkannya dengan data suhu dan kelembapan di tiap wilayah, dilansir dari CNN.

Cuaca panas bikin ingin makan yang manis-manis

Dok. Unsplash/mozaheri Hati-hati, suhu panas bikin kamu lebih sering minum minuman manis. Penelitian ungkap kaitan cuaca ekstrem dengan pola konsumsi gula.

Penulis utama studi, Pan He, dosen ilmu lingkungan dan keberlanjutan di Cardiff University mengatakan, ketika suhu naik, tubuh manusia kehilangan lebih banyak cairan. Kondisi ini membuat orang lebih sering mencari minuman untuk mengembalikan hidrasi.

Masalahnya, pilihan banyak orang justru jatuh pada minuman dingin manis, seperti soda, jus kemasan, atau es krim.

Peneliti menemukan, setiap kenaikan suhu sekitar 1,8 derajat Fahrenheit (sekitar 1 derajat Celsius) menyebabkan peningkatan konsumsi gula tambahan sebesar 0,7 gram per orang per hari. Kenaikan ini paling terasa ketika suhu berada antara 68 hingga 86 derajat Fahrenheit (sekitar 20–30 derajat Celsius).

Dilansir dari Scientific American, penambahan konsumsi gula ini bersumber dari minuman bergula tambahan, misalnya soda atau minuman berperisa buah, bukannya jus 100 persen. 

Makanan penutup beku seperti es krim atau popsicles turut berkontribusi, meski dalam jumlah sedikit. Sementara itu, ada penurunan makanan manis, seperti kue atau biskuit, yang mungkin dikarenakan orang-orang menggantinya dengan makanan beku.

He menuturkan, cuaca panas membuat tubuh mencari kesegaran. Banyak orang memilih produk manis yang dingin seperti es krim atau minuman bersoda.

Risiko kesehatan dari konsumsi gula berlebih

SHUTTERSTOCK Hati-hati, suhu panas bikin kamu lebih sering minum minuman manis. Penelitian ungkap kaitan cuaca ekstrem dengan pola konsumsi gula.

Konsumsi gula berlebih sudah lama dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Menurut American Heart Association, asupan gula tambahan sebaiknya dibatasi tidak lebih dari enam persen dari total kalori harian, tepatnya sekitar 36 gram untuk laki-laki dan 24 gram untuk perempuan.

Tidak hanya itu, rekomendasi asupan gula untuk pola makan berkalori 2.400 adalah sekitar 60 gram. Untuk perbandingan, sekaleng soda bisa mengandung sekitar 40 gram gula. 

"Masalah kesehatan publik terkait konsumsi gula sudah lama dibahas. Namun, jika kita melihat interaksinya dengan perubahan iklim, dampaknya bisa semakin parah," tutur He.

He menambahkan, pembuat kebijakan di seluruh dunia perlu mempertimbangkan pengelolaan konsumsi gula sebagai bagian dari strategi adaptasi terhadap perubahan iklim.

Tag:  #cuaca #panas #bikin #lebih #banyak #konsumsi #gula #penelitiannya